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北京新浪網
包廂的內部，是按照上世紀30年代歐洲“東方快車”(Orient Express)的火車車廂設計的。弔頂、桌椅、沙發佈、地毯、壁燈等等，都能感受到舊時歐洲的華貴氣息。

包廂以本幫菜為主，沒有菜單，專門為客人定製私房菜。包廂事先需要預訂，然後“火車棧”的人再去採購食材。白略她們會去尋找最好的當季食材，找的都是小供應商——比如一個養著十幾隻雞的山裡老太太——而不走大批量、商業化的路子。烹飪方面，白略要求廚師用最簡單的方法，儘量保持食物的原味，基本不加什麼味精和調味料。比如松茸雞湯，幾乎只是加一點鹽。現在這個季節的菜“手剝河蝦仁”，她們會買回來蝦自己剝，而不是像一般餐廳去買剝好的半成品。總之，這個包廂主打的是好食材本身。

接下來，白略也準備自己釀一些果酒，首先會做一批石榴酒，到夏天就做葡萄酒。她說，“火車棧”的路子是手工化，而不是簡單粗暴的工業化，寧可走慢一點，也要把品質做好。

客房：來自東德的卧鋪包廂
客房是由三節東德製造的軟卧車廂改造成的。裡面除了鋪上了PVC地板之外，其他基本上完全保持了原樣。東德造的火車，跟國產的在許多細節上有所不同，顯得更加精細，比如床頭燈、放小物品的網子、廣播音量旋鈕、水龍頭等，都透著德國人的嚴謹範兒。雖然已經有40年曆史，但一點都不覺得破舊，只透出些許滄桑感。軟?車廂畢竟比硬卧要大一些，我在包廂裡面坐了一下，並不覺得逼仄。每節車廂有八個包廂。一個包廂兩張床，價格是200。有一個時尚雜誌的主編包了一節車廂下來，要在這兒開Party，在小廣場上燒烤。略有不便的是，衛生間和浴室在車廂的外邊。

停放火車的平臺下麵是一個藝術空間。正在進行一個主題為“飽和”的三人攝影聯展。走進去，整個空間是回字形的構造，純白色，線條簡潔。攝影作品中，是一個個恍惚的城市面孔和身影。另外一點有趣的是，在這個藝術空間可以看到火車車廂下麵的各種機械結構，在別處你是很難看到的。對於這個空間，白略很看重，她認為這是以後“火車棧”做“生活方式”非常倚重的一環。以後這裡會辦很多活動，給這個“場”輸入人氣和氣質。

“火車棧”從11月開始，打算每個周末都辦一個市集。二手用品、手工藝品、自家烘焙小點、菜園有機蔬菜、創意環保品，都可以賣，也支持以物換物。白略在微博上說，“希望這是一個長期的，沒有什麼噱頭的，實實在在的市集，像很多小城小鎮周末市集一樣，到了時間，大家就想著：去趕個集吧，買點兒菜見見鄰居朋友，一起喝一杯聊個天曬個太陽。”

另外，每周三這裡會舉辦一個“電影之夜”。白略認識的一個很喜歡電影的前輩，收藏的電影有8000多部。十年前一起去雲南玩的時候，他們一路上聊電影，然後就計劃一起做個電影俱樂部。這幾年來，種種原因沒做成，現在有了火車棧，就打算把它做起來。不是很正式，就是大家一起看片，然後有點小討論，跟市集一樣，希望長期辦下去。

我發現，火車棧並沒有專門做“火車主題”——比如並沒有把名片、菜單什麼的設計成火車票樣式。白略認為，做主題一時會讓人們覺得新鮮，但很難長久，她還是想把“火車棧”做成一個不那麼單一的、有趣的生活方式的空間。

在我看來，“火車棧”已經在這種生活方式的營造方面有了一個很好的開始。一家店，營造出來一個這樣風格和感覺的“場”，我還沒有在別處見過。

火車棧
地址：閔行區浦江鎮江月路1500號(近浦星公路)
電話：021-60512751
周邊活動：去玫瑰園賞花
從“火車棧”往東南方向開大概二十分鐘，有一個“浦江玫瑰園”。它的前身叫“響水灣生態園”，主打生態農業，今年剛剛改了定位，做成了目前為上海最大的玫瑰文化主題園區。這兒據說雲集了來自世界各地的玫瑰120多個品種，還有荷蘭菊、三色堇、紅葉石楠等各種花卉形成的花海。

這裡的人介紹說2月到9月之間來看花比較好。現在已經是隆冬，我看到的很多玫瑰都很幼小。當來年玫瑰把花架爬滿的時候，感覺應該會很美好吧。不過，這裡的公交車換乘很麻煩，需等開通直達地鐵的班車，目前只有開車去比較方便。

浦江玫瑰園
地址：上海市閔行區浦江鎮先新路41號
電話：400 053 6373