將大米煮成粥狀後，加入粉條、牛肉絲、酥油、食鹽等佐料，待肉絲熟後即成。
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- Nov 14 Thu 2013 13:52
它西粥
- Nov 14 Thu 2013 13:43
犛牛肉
呂氏春秋>載“肉之美者，犛象之肉”，（華威盛世）作為世界三大高寒動物之一，犛牛肉被譽為“牛肉之冠”，屬半野生天然綠色食品，富含蛋白質和氨基酸，鐵元素 以及胡蘿蔔素、鈣、磷等微量元素，犛牛肉有關圖片(20張)脂肪含量特別低，熱量特別高，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。
特點
作為藏文化中的圖騰崇拜物，犛牛被稱為“神牛”，黑犛牛代表著 “神聖、正義、威嚴、力量、權威”，白犛牛是“吉祥、平安、善良、美好” 的象徵。俗稱“萬能種”的犛牛終身無勞役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生長過程，一生中攝入大量的蟲草、貝母等名貴中草藥，使犛牛肉質細嫩，味道鮮美。
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